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苜蓿草粉_百度百科

_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10苜蓿草粉播报讨论上传视频苜蓿草制成的草粉苜蓿草粉是由苜蓿草按一定的茎叶比例制成的草粉，是一种调整配合饲料适口性及理化性状的草粉类饲料原料。苜蓿草粉富含氨基酸、矿物质及微量元素，因此在农业中得到广泛的应用和大面积种植。饲料用苜蓿草粉的质量按照 中华人民共和国农业行业标准NT/T 140-89共分为三级，分别对应着不同的粗蛋白、粗纤维、粗灰分比例。陕西、甘肃、山西、新疆等地是中国苜蓿草粉的主要产区。界植物界科豆科中文学名苜蓿草粉主    料苜蓿草目录1产品介绍2成分3营养特性4质量标准产品介绍播报编辑苜蓿草粉由苜蓿草制成的草粉，为饲料原料。苜蓿一般指紫花苜蓿(Medicago sativa L．)，系豆科一年生或多年生草本植物。原产近东、中亚、小亚细亚、外高加索、伊朗和土库曼等地。《史记·大宛列传》载“大宛俗嗜酒，马嗜苜蓿，汉使取其实来，于是天子始种苜蓿…苜蓿极望。”记述有汉武帝时(公元前126年)张骞出使西域，从大宛国(今中亚费尔纳盆地)引进苜蓿的故事。“苜蓿”系大宛语“buksuk'’的音译，盖系中国早期的外来语。成分播报编辑苜蓿草粉从农艺作物分类，苜蓿分为紫花种、黄花种和杂花种3大系统。其中紫花苜蓿是苜蓿属中的主要栽培品种，主要分布在黄河流域，以陕西、甘肃、山西、新疆栽培面积最大，是中国苜蓿的主要产区。华北、东北、内蒙古等地均广泛栽培。江苏、湖北等省也有种植。在广东、广西、福建等地，因高温多雨而难以越夏。浙江、湖南、江西等省种植的紫花苜蓿，开花或花而不实。营养特性播报编辑1. 常规成分及有效能值苜蓿草粉的质量取决于苜蓿茎与叶的组成比例。收贮条件较好的风干苜蓿叶中含粗蛋白质25.5%±2.6%，粗纤维14.3%±2.5%，消化能(猪)为(11.09±1.46)MJ/kg，代谢能(鸡)为(6.44±0.87)MJ/kg。按国际饲料分类原则属于蛋白质饲料；但风干苜蓿茎中粗纤维含量高达41.3%±1.8%，粗蛋白质仅含10.4%±0.9%，消化能(猪)为(4.18±0.38)MJ/kg，代谢能(鸡)为(0.57±0.03)MJ/kg，属于粗饲料，可见在收贮苜蓿时应注意在翻晒过程中叶片的丢失，尽量保证苜蓿中苜蓿叶的比重，是提高苜蓿草粉质量的关键。过去不少学者对不同生长期的苜蓿营养成分变异规律进行过研究。一般认为初花期的苜蓿质量较好，但据中国农业科学院畜牧研究所与陕西省畜牧兽医研究所的合作研究指出：现蕾期、初花期与盛花期苜蓿草粉的粗蛋白质含量分别为20.0%、18.2%和16.9%；而粗纤维含量分别为26.1%、26.5%和28.1%，可见如不对苜蓿的收贮条件、茎叶比例进行全面仔细推敲，很难以生长期判断苜蓿草粉的质量。2．苜蓿的氨基酸含量根据中国饲料数据库统计资料，经过人工干燥的盛花期收刈的完整苜蓿草粉中含有赖氨酸0.74%～0.78%，总的必需氨基酸含量比较平衡，是一种调整配合饲料适口性及理化性状的草粉类饲料原料。3．矿物质及微量元素含量苜蓿叶中的钙、磷含量分别比茎中钙、磷含量约高出150%和50%，随着生育期有下降的趋势。钙多缺磷，但不含植酸磷。苜蓿草粉中含有丰富的铁，硒的含量较高，高出一般畜禽需要量的5～10倍，是一种较好的铁源与硒源。但含铜、锌、锰则都在畜禽需要量的范围内或较缺，应酌情另外添加。4．营养成分预测及最佳收刈期苜蓿草粉的营养成分直接受其原料的茎叶比和生长期2个主要因素的制约，苜蓿草粉为此根据不同生长期苜蓿叶及苜蓿茎的实际测值及茎叶的干物质比例，模拟测算苜蓿的地上部分全株营养成分含量，是避免由于采样时叶片丢失而引起的样品误差的好方法。不同生长阶段的苜蓿茎叶中营养成分含量不同。叶中粗蛋白质含量的峰值在初花期与盛花期，而叶中粗纤维含量则与此规律相反；茎叶粗蛋白质含量则以盛蕾期最高，随着生育期而递减，茎中粗纤维含量的峰值在盛花期。苜蓿草粉质量以初花期为最佳，盛花期次之，盛蕾期又次之，结荚期最差。可见，苜蓿的最佳刈割期应结合茎叶比及其营养成分含量推算后，选在初花期与盛花期是理想的，在样品量少、采样方法粗放的条件下，评估苜蓿草粉的质量时摸拟预测比实际取样实测更具有实际意义。 [1]质量标准播报编辑饲料用苜蓿草粉的质量标准: 中华人民共和国农业行业标准NT/T 140-89一级 二级 三级粗蛋白质 ≥18.0　 ≥16.0 ≥14.0粗纤维 ＜25.0 ＜27.5 ＜30.0粗灰分 ＜12.5 ＜12.5 ＜12.5新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

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苜蓿草粉

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苜蓿草粉是由苜蓿草按一定的莖葉比例製成的草粉，是一種調整配合飼料適口性及理化性狀的草粉類飼料原料。苜蓿草粉富含氨基酸、礦物質及微量元素，因此在農業中得到廣泛的應用和大面積種植。飼料用苜蓿草粉的質量按照 中華人民共和國農業行業標準NT/T 140-89共分為三級，分別對應着不同的粗蛋白、粗纖維、粗灰分比例。陝西、甘肅、山西、新疆等地是中國苜蓿草粉的主要產區。

界

植物界

科

豆科

中文學名

苜蓿草粉

主    料

苜蓿草

目錄

1

產品介紹

2

成分

3

營養特性

4

質量標準

苜蓿草粉產品介紹

苜蓿草粉

由苜蓿草製成的草粉，為飼料原料。苜蓿一般指紫花苜蓿(Medicago sativa L．)，系豆科一年生或多年生草本植物。原產近東、中亞、小亞細亞、外高加索、伊朗和土庫曼等地。《史記·大宛列傳》載“大宛俗嗜酒，馬嗜苜蓿，漢使取其實來，於是天子始種苜蓿…苜蓿極望。”記述有漢武帝時(公元前126年)張騫出使西域，從大宛國(今中亞費爾納盆地)引進苜蓿的故事。“苜蓿”系大宛語“buksuk'’的音譯，蓋系中國早期的外來語。

苜蓿草粉成分

苜蓿草粉

從農藝作物分類，苜蓿分為紫花種、黃花種和雜花種3大系統。其中紫花苜蓿是苜蓿屬中的主要栽培品種，主要分佈在黃河流域，以陝西、甘肅、山西、新疆栽培面積最大，是中國苜蓿的主要產區。華北、東北、內蒙古等地均廣泛栽培。江蘇、湖北等省也有種植。在廣東、廣西、福建等地，因高温多雨而難以越夏。浙江、湖南、江西等省種植的紫花苜蓿，開花或花而不實。

苜蓿草粉營養特性

1. 常規成分及有效能值苜蓿草粉的質量取決於苜蓿莖與葉的組成比例。收貯條件較好的風乾苜蓿葉中含粗蛋白質25.5%±2.6%，粗纖維14.3%±2.5%，消化能(豬)為(11.09±1.46)MJ/kg，代謝能(雞)為(6.44±0.87)MJ/kg。按國際飼料分類原則屬於蛋白質飼料；但風乾苜蓿莖中粗纖維含量高達41.3%±1.8%，粗蛋白質僅含10.4%±0.9%，消化能(豬)為(4.18±0.38)MJ/kg，代謝能(雞)為(0.57±0.03)MJ/kg，屬於粗飼料，可見在收貯苜蓿時應注意在翻曬過程中葉片的丟失，儘量保證苜蓿中苜蓿葉的比重，是提高苜蓿草粉質量的關鍵。過去不少學者對不同生長期的苜蓿營養成分變異規律進行過研究。一般認為初花期的苜蓿質量較好，但據中國農業科學院畜牧研究所與陝西省畜牧獸醫研究所的合作研究指出：現蕾期、初花期與盛花期苜蓿草粉的粗蛋白質含量分別為20.0%、18.2%和16.9%；而粗纖維含量分別為26.1%、26.5%和28.1%，可見如不對苜蓿的收貯條件、莖葉比例進行全面仔細推敲，很難以生長期判斷苜蓿草粉的質量。2．苜蓿的氨基酸含量根據中國飼料數據庫統計資料，經過人工乾燥的盛花期收刈的完整苜蓿草粉中含有賴氨酸0.74%～0.78%，總的必需氨基酸含量比較平衡，是一種調整配合飼料適口性及理化性狀的草粉類飼料原料。3．礦物質及微量元素含量苜蓿葉中的鈣、磷含量分別比莖中鈣、磷含量約高出150%和50%，隨着生育期有下降的趨勢。鈣多缺磷，但不含植酸磷。苜蓿草粉中含有豐富的鐵，硒的含量較高，高出一般畜禽需要量的5～10倍，是一種較好的鐵源與硒源。但含銅、鋅、錳則都在畜禽需要量的範圍內或較缺，應酌情另外添加。4．營養成分預測及最佳收刈期苜蓿草粉的營養成分直接受其原料的莖葉比和生長期2個主要因素的制約，

苜蓿草粉

為此根據不同生長期苜蓿葉及苜蓿莖的實際測值及莖葉的幹物質比例，模擬測算苜蓿的地上部分全株營養成分含量，是避免由於採樣時葉片丟失而引起的樣品誤差的好方法。不同生長階段的苜蓿莖葉中營養成分含量不同。葉中粗蛋白質含量的峯值在初花期與盛花期，而葉中粗纖維含量則與此規律相反；莖葉粗蛋白質含量則以盛蕾期最高，隨着生育期而遞減，莖中粗纖維含量的峯值在盛花期。苜蓿草粉質量以初花期為最佳，盛花期次之，盛蕾期又次之，結莢期最差。可見，苜蓿的最佳刈割期應結合莖葉比及其營養成分含量推算後，選在初花期與盛花期是理想的，在樣品量少、採樣方法粗放的條件下，評估苜蓿草粉的質量時摸擬預測比實際取樣實測更具有實際意義。

[1] 

苜蓿草粉質量標準

飼料用苜蓿草粉的質量標準: 中華人民共和國農業行業標準NT/T 140-89一級 二級 三級粗蛋白質 ≥18.0　 ≥16.0 ≥14.0粗纖維 ＜25.0 ＜27.5 ＜30.0粗灰分 ＜12.5 ＜12.5 ＜12.5

參考資料

1.

  

苜蓿草粉 

．動物科學與動物醫學共享中心 [引用日期2013-08-23]

圖集

苜蓿草粉的概述圖（1張）

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產品介紹

2

成分

3

營養特性

4

質量標準

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百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10苜蓿粉播报讨论上传视频豆科植物苜蓿粉是一种豆科植物，别名草头，具有清热利尿、补血止血、排石、止咳平喘等功效。中文名苜蓿粉苜蓿别名草头属    性为豆科植物具    有清热利尿、排石、补血止喘等功效目录1食物简介2营养功效▪止咳平喘▪补血止血▪通便排毒▪综合作用食物简介播报编辑苜蓿粉(6张)苜蓿，别名草头、木粟、光风草，为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效。营养功效播报编辑止咳平喘:现代药理发现，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效。补血止血:苜蓿中含有较多量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血.此外，苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃或痔、肠出血。通便排毒:苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。综合作用:苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用；苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

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苜蓿粉

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苜蓿粉是一種豆科植物，別名草頭，具有清熱利尿、補血止血、排石、止咳平喘等功效。

中文名

苜蓿粉

苜    蓿

別名草頭

屬    性

為豆科植物

具    有

清熱利尿、排石、補血止喘等功效

目錄

1

食物簡介

2

營養功效

▪

止咳平喘

▪

補血止血

▪

通便排毒

▪

綜合作用

苜蓿粉食物簡介

苜蓿粉(6張)

苜蓿，別名草頭、木粟、光風草，為豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩莖葉。每100克苜蓿嫩莖葉含蛋白質5.0克，脂肪0.4克，粗纖維2.4克，糖類8克，胡蘿蔔素3.28毫克，維生素B2為0.36毫克，維生素C92毫克，鈣103毫克，磷50毫克，鐵2.4毫克。此外還含有維生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黃酮等成分。苜蓿具有清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、排石、補血止喘等功效。

苜蓿粉營養功效

苜蓿粉止咳平喘

:現代藥理發現，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘作用，對支氣管疾病有一定療效。

苜蓿粉補血止血

:苜蓿中含有較多量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的維生素B12成分，可治療惡性貧血.此外，苜蓿還含有止血作用的維生素K，民間常用治胃或痔、腸出血。

苜蓿粉通便排毒

:苜蓿中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，幫助大便及毒素的排泄，防治大便秘結和腸癌。

苜蓿粉綜合作用

:苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化，並有輕度雌激素樣作用和抗癌作用；苜蓿中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。

圖集

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1

食物簡介

2

營養功效

2.1

止咳平喘

2.2

補血止血

2.3

通便排毒

2.4

綜合作用

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苜蓿（豆科苜蓿属植物）_百度百科

科苜蓿属植物）_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心苜蓿是一个多义词，请在下列义项上选择浏览（共3个义项）展开添加义项苜蓿[mù xu]播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10苜蓿（学名：Medicago sativa L.）是豆科、苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色。全国各地都有栽培或呈半野生状态，欧亚大陆和世界各国广泛种植。生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。各国广泛种植为饲料与牧草。（概述图参考来源：中国植物图像库 [3]）中文名苜蓿拉丁学名Medicago sativa L. [2]界植物界门被子植物门纲木兰纲目豆目科豆科 [1]属苜蓿属 [1]种苜蓿亚    纲蔷薇亚纲超    目蔷薇超目目录1植物学史2形态特征3近种区别4产地生境5育植技术▪选地▪整地6播种▪除草▪灌水排水7病虫防治8主要价值▪食用▪药用▪观赏9毒性10食物营养成分植物学史播报编辑苜蓿的原产地并不在中原地区，它是在汉代由“西域”传入中原地区的。（两汉时期，把甘肃玉门关和阳关以西，也就新疆地区和更远的地方，称为“西域”）西汉的张骞分别在公元前138年和公元前119年两次出使“西域”，加强了内地同“西域”之间的经济文化交流。苜蓿就是在这个时候开始传入中原地区的。金花菜的原名就是苜蓿，属豆科植物。见载于陶弘景《名医别录》。各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜。苜蓿形态特征播报编辑多年生草本；株高0.3-1米；茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛；叶羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形或线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长1-4厘米，边缘1/3以上具锯齿，上面无毛，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对；顶生小叶柄比侧生小叶柄稍长；花序总状或头状，长1-2.5厘米，具5-10花；花序梗比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长0.6-1.2厘米；花梗长约2毫米；花萼钟形，萼齿比萼筒长；花冠淡黄、深蓝或暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，明显长于翼瓣和龙骨瓣，龙骨瓣稍短于翼瓣；子房线形，具柔毛，花柱短宽，柱头点状，胚珠多数；荚果螺旋状，紧卷2-6圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，脉纹细，不清晰，有10-20种子；种子卵圆形，平滑；花期5-7月，果期6-8月。 [1]近种区别播报编辑苜蓿紫苜蓿花果花冠淡黄、深蓝或暗紫色花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色图片苜蓿紫苜蓿产地生境播报编辑全国各地都有栽培或呈半野生状态；欧亚大陆和世界；生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1]育植技术播报编辑选地苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。整地苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施入。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-5个月。播种播报编辑选种：选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323.WL320.安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。种子处理：国内生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%以上、发芽率85%以上，纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg+包衣材料150kg+粘合剂1.5kg+水75kg+钼酸铵1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害，才能健壮生长。播种时间：北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、河南、山西、山东地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。播种方法及播种量：大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为1千克/亩左右，采种田要少些，盐碱地可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5－1cm。除草清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。灌水排水苜蓿耗水量大，每生产1千克干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24小时苜蓿会死亡。病虫防治播报编辑苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用杀螟松、乐果、氰戊菊酯等喷雾，防治害虫、如发生锈病、褐斑病、霜霉病，用多菌灵、托布津等药剂防治。我国苜蓿常见的病害主要有锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病、黑茎和叶斑病、黄斑病和轮斑病等8种。其中以锈病分布最为广泛，发生于我国13个区，从南到北均有分布，其次为霜霉病、褐斑病、白粉病等。在进行苜蓿生产时，对上述病害应给予充分注意 苜蓿病害综合防治 在苜蓿病害综合防治体系中，农药的应用十分有限。所以苜蓿病害的防治更加注重于“防”，更加依赖于农牧措施。包括整地（区域、地点、前作、种床、肥力）、播种（品种、种子质量、种子处理单播、混播、播期、播量、播深）、田间管理（肥料、水分、杂草、病害监测、虫害监测、田间建植、残茬）、利用与收获（刈割、放牧、收种、利用方式、利用时机、利用顺序）、储藏（温度、湿度、氧气、药剂）的全过程。就如所有的作物一样，苜蓿也会受恶劣气候、疾病及昆虫之害，其中为害最烈的包括冻害、细菌性萎蔫病、苜蓿叶象、蚱蜢、苜蓿斑翅蚜及叶蝉等。在潮湿或灌溉地区，生长3年以上的苜蓿群丛常常为土壤中的萎蔫病病原体植物单胞苜(Phytomonas insidiosum)所侵染，因而变得稀疏。主要价值播报编辑食用各国广泛种植为饲料与牧草。 [1]苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。随着商品经济的发展，苜蓿产业化规模发展较快，苜蓿的种植面积正在扩大。为了更科学地种植苜蓿，提高苜蓿产品的质量和产量，现将苜蓿耕作与栽培管理技术要点介绍如下：苜蓿的初生根能深入地下。植株生长20年以上时，若底土多孔则主根可深达15公尺(50尺)以上，因此苜蓿对干旱的耐受能力极强。生长2个月时籽苗的根可深入土壤90公分，5个月时达180公分(6尺)。常见这种情况：新栽种的苜蓿能耐受严重的夏天干旱而其它根系较浅、分支较多的豆科植物因不耐干旱而死亡。苜蓿茎枝收割后能迅速再生出大量新茎，因此每个生长季节内可收割干草1次至13次之多。可收割的次数及每个生长季节的总产量主要决定于生长季节的长度、对土壤的适应性， 阳光是否充足，尤其是生长季节降雨及灌溉的数量和分布。绿叶的苜蓿干草营养丰富，为牲畜所爱食，含约16%的蛋白质及8%的矿物质，又富含维生素A、E、D及K。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。药用【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由于气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，功效相等。【苜蓿清内热】：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。观赏苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。毒性播报编辑苜蓿芽(alfalfa sprouts，紫色苜蓿的芽)虽然很有营养，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate)，即有毒碱性氨基酸，可能引起哺乳动物的自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生疾病。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后，会发生类似全身性红斑性狼疮(SLE)的血液学及血清学变化。 可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用，导致一连串的免疫异常反应，发生全身性红斑性狼疮的病变。因此，正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子，要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病，也可能使SLE病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后，可能会破坏人类各种血球细胞，减少各种血球数，如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应，应该停止食用后，即可复原。食物营养成分播报编辑食物名称苜蓿含量参考约每100克食物中的含量能量64 千卡蛋白质3.9 g脂肪1 g碳水化合物10.9 g不溶性膳食纤维2.1 g钠6 mg镁61 mg磷78 mg钾497 mg钙713 mg锰0.79 mg铁9.7 mg锌2.01 mg硒8.5 μg维生素A440 μg维生素B1（硫胺素）0.1 mg维生素B2（核黄素）0.73 mg烟酸（烟酰胺）2.2 mg维生素C（抗坏血酸）118 mg展开新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

豆粕减量替代用苜蓿，猪肉品质提升看得见 - 知乎

豆粕减量替代用苜蓿，猪肉品质提升看得见 - 知乎切换模式写文章登录/注册豆粕减量替代用苜蓿，猪肉品质提升看得见ehaterry顿悟、渐悟都是领悟图1 育肥猪饲喂试验图2 苜蓿调控脂质代谢提升肉品质我国是世界养猪大国，2022年全国生猪出栏约为7亿头。传统猪日粮蛋白源以豆粕为主，对蛋白质饲料需求巨大，严重依赖大豆进口。同时中国也是猪肉消费大国，人均年消费猪肉量超过30公斤，养猪业的健康发展是关乎国计民生的重要问题。随着生活水平的提高，消费者对肉制品的要求也越来越高。但由于养猪生产规模化、集约化的快速发展以及过于追求猪的生长速度和瘦肉率，导致猪肉品质下降等问题也同样引起了社会的广泛关注。苜蓿中含有丰富的皂苷、多糖、黄酮等多种生物活性物质，这些有益成分具有抗氧化和清除自由基的作用，可以有效改善肉品质。苜蓿在育肥猪中应用可以提高生长性能和养分消化率，改善肠道健康，提升胴体品质。近年来，利用苜蓿作为配方中的主要原料生产高品质猪肉已在畜牧业中开始应用。斯洛文尼亚krlep等人研究发现，在生长育肥猪日粮中添加苜蓿干草，有增加猪平均日增重的趋势。美国Bohman等人在生长育肥猪日粮中补充30%-50%的苜蓿，每天可以增加1.3-1.7磅的体重。美国Stevenson等人研究发现，在猪的日粮中添加脱水苜蓿粉有助于提高胴体的等级。美国Bohman等人另一项研究表明在育肥猪日粮中添加不同比例的苜蓿草粉，随着日粮中苜蓿含量的增加，肩部、大腿和里脊在胴体中的百分比显著增加，在育肥猪的日粮中添加50%的紫花苜蓿，瘦肉的比例会更高。美国Kidwell等人也观察到在育肥猪日粮中加入50%苜蓿，猪肉中瘦肉比例较高。波兰Karwowska等人研究发现，在育肥猪日粮中添加0.2%苜蓿草粉提取物可以加快猪的生长发育，提高火腿风味和嫩度感官评价得分。中国Wang等人发现在生长猪常规玉米豆粕型日粮使用15%的苜蓿草粉替代豆粕总量的4%，可显著降低料重比。国家牧草产业技术体系草产品加工利用岗位的研究结果也证明了苜蓿替代豆粕的可行性。更重要的是，苜蓿除了可以作为优质的蛋白原料，还可以提高育肥猪的抗氧化能力，改善肠道菌群，改变猪肉的脂肪酸和氨基酸组成，提升猪肉品质，提高养殖效益。在育肥猪日粮中添加10%、20%、30%的苜蓿草粉减量替代常规玉米豆粕型日粮中豆粕总量的6.7%、25.2%、42.1%，发现当日粮中苜蓿草粉添加量为20%-30%时，可以提高瘦肉率，改善猪肉颜色和系水力，提高猪肉感官品质，并能显著提高猪肉中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸4种鲜味氨基酸（DAA）的含量和蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸7种必需氨基酸（EAA）的含量，同时能显著提高猪肉中多不饱和脂肪酸（PUFA）的含量，尤其是α-亚麻酸的含量，极显著降低猪肉中n-6PUFA/n3PUFA的比例，有利于n-3PUFA在肌肉中的富集，这些功能性多不饱和脂肪酸对人体的健康非常有益。其中20%苜蓿草粉组瘦肉率较对照组提高7.99%，DAA、EAA、PUFA和α-亚麻酸分别较对照组提高8.73%、8.0%、62.92%、148.28%。国家牧草产业技术体系草产品加工利用岗位通过茎叶分离，得到了蛋白质含量更高、粗纤维含量更低的苜蓿叶粉，用苜蓿叶粉替代25%、50%和75%豆粕饲喂育肥猪，发现苜蓿叶粉替代25%豆粕时效果最好，可明显降低育肥猪料重比。同时苜蓿叶粉替代25%豆粕饲粮饲喂的生长育肥猪背最长肌肌内脂肪、α-亚麻酸、总氨基酸、必需氨基酸和风味氨基酸含量分别较对照组提高了13.97%、42.62%、31.30%、31.95%和30.22%。另外，苜蓿叶粉替代25%豆粕可显著提高育肥猪背最长肌、肝脏、血清总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性等抗氧化指标。因此，在生长育肥猪常规玉米豆粕型日粮中，苜蓿是一种良好的蛋白质饲料原料，可以减量替代豆粕用量，其中苜蓿草粉可以减量替代育肥猪常规日粮中豆粕总量约25%-40%，苜蓿叶粉可以减量替代豆粕总量约25%；同时可以提高育肥猪生长性能和胴体品质，提升猪肉风味，促进肉中多不饱和脂肪酸的沉积，提高猪肉营养成分和食用价值，是生产高品质猪肉的理想饲料原料。苜蓿草产品尤其是苜蓿叶粉作为新型蛋白源替代育肥猪饲粮中豆粕可以有效缓解我国蛋白质饲料资源紧缺的难题，为苜蓿草产品在猪养殖中的应用提供参考。（史莹华）来源： 中国畜牧兽医报发布于 2024-01-16 16:30・IP 属地山东猪肉肉​赞同​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

牧草之王——苜蓿 - 知乎

牧草之王——苜蓿 - 知乎切换模式写文章登录/注册牧草之王——苜蓿波杜农牧牛羊饲料 苜蓿中含有十分丰富的粗蛋白，粗蛋白含量有15以上，是豆粕的三分之一左右。苜蓿中的粗蛋白以及氨基酸的含量比较均衡， 其粗蛋白与氨基酸之间的比例和牛羊体内的粗蛋白与氨基酸比例相似，营养价值很高。 将苜蓿制成干草产品是一种比较传统的加工方法，干草产品便于保存，可以作为长期饲料使用。苜蓿干草产品是奶牛等反刍动物的功能性草料的重要来源，也可和其他的粗饲料混合饲喂，以提高饲料的营养价值和适口性。 随着生产技术不断提升，在苜蓿的生产过程中也加入了一些新技术有利于提高干草质量，减少水分含量的同时也不降低其营养物质的含量。制成草颗粒、草粉减少苜蓿的体积，保存养分，便于及时运输，提高苜蓿的利用率。 由于苜蓿具有极高的营养和功能性价值，目前的苜蓿主要应用是在奶牛的饲养中，用来处理各种应激以及维持奶牛的瘤胃健康，是奶牛场的重要且不可替代的一种原料。 肉牛肉羊在应激状态下瘤胃健康很容易受到影响，如转群、免疫接种、疾病用药、催肥出栏等，此时使用苜蓿草对恢复瘤胃健康有非常好的效果，在生产实践中也取得了良好的经济效益。 在江苏等地区，很多养殖户会使用蚕豆皮来进行应激调理，蚕豆皮最大的优势是质量相对稳定，但本身的营养价值非常有限。质量稳定的苜蓿草既能有效恢复瘤胃健康，又能提供丰富的营养，是牛羊应激调理的最佳选择。发布于 2023-11-22 16:45・IP 属地江苏牛羊饲料养牛养羊​赞同 2​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

不同苜蓿草粉水平对初产母猪生产和繁殖性能的影响

不同苜蓿草粉水平对初产母猪生产和繁殖性能的影响

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ISSN 1004-5759　CN 62-1105/S

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草业学报 ›› 2018, Vol. 27 ›› Issue (10): 158-170.DOI: 10.11686/cyxb2018021

• 研究论文 •

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不同苜蓿草粉水平对初产母猪生产和繁殖性能的影响

齐梦凡1,2,3, 娄春华1,2,3, 朱晓艳1,2,3, 陈文雪1,2,3, 史莹华1,2,3, 王成章1,2,3,*

  

1.河南农业大学牧医工程学院,河南 郑州 450000; 2.河南省牧草工程技术研究中心,河南 郑州 450000; 3.河南省草地资源创新与利用重点实验室,河南 郑州 450000

收稿日期:2018-01-04

修回日期:2018-04-12

出版日期:2018-10-20

发布日期:2018-10-20

通讯作者:

E-mail: wangchengzhang@263.net

作者简介:齐梦凡(1992-),女,河南新密人,硕士。E-mail: qimengfan9269@163.com

基金资助:国家牧草产业技术体系建设专项基金(CARS-34),“948”项目(2015-Z46)和河南省科技开放合作计划项目(172106000045)资助

Effect of different levels of alfalfa meal on productivity and reproductive performance of primiparous sows

QI Meng-fan1,2,3, LOU Chun-hua1,2,3, ZHU Xiao-yan1,2,3, CHEN Wen-xue1,2,3, SHI Ying-hua1,2,3, WANG Cheng-zhang1,2,3,*

  

1.College of Animal Science and Veterinary Medicine, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450000, China; 2.Henan Province Pratacultural Engineering Research Center, Zhengzhou 450000, China; 3.Henan Key Laboratory of Grassland Resource Innovation and Utilization, Zhengzhou 450000, China

Received:2018-01-04

Revised:2018-04-12

Online:2018-10-20

Published:2018-10-20

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摘要/Abstract

摘要： 为了探讨初产母猪的后备期、妊娠期饲粮中不同比例的苜蓿草粉,对其生长性能和繁殖性能的影响,试验选用640头日龄110 d、体重45 kg左右的健康后备母猪(长×大),采用单因子完全随机设计,分为4个处理,分别为:对照组(0%草粉组)、5%草粉组、10%草粉组、15%草粉组,每个处理4个重复,每个重复40头猪。妊娠期选取增重和发情较好的5%草粉组后备期母猪,发情配种后分为对照Ⅰ组(0%草粉组)、10%草粉组、15%草粉组、20%草粉组,后备期对照组母猪继续作为妊娠期的对照组,共5个处理,每个处理4个重复,每个重复3头猪。结果表明:1)在后备期45~70 kg阶段,试验组的采食量均低于对照组,随着苜蓿草粉用量的增加,采食量依次下降;5%草粉组的日增重显著高于、料重比显著低于10%和15%草粉组(P<0.05),但与对照组无显著差异;3个试验组中,只有5%草粉组的增重成本低于对照组,且使用苜蓿草粉愈多,成本愈高。在后备期70~130 kg阶段,无论是采食量还是日增重,3个试验组均低于对照组,随着草粉用量增加,采食量和日增重均依次下降,其中10%和15%草粉组显著低于对照组(P<0.05),但与5%草粉组差异不显著;3个试验组的料重比和增重成本均高于对照组,且有随着苜蓿草粉用量增加而依次增加的趋势,其中15%草粉组显著高于对照组(P<0.05)。添加5%的苜蓿草粉对母猪发情率有改善,但各组之间差异不显著。2)在妊娠期阶段,草粉组的背膘增厚显著高于对照组和对照Ⅰ组(P<0.05);对照Ⅰ组和10%、15%、20%苜蓿草粉组的初生活仔率均显著高于对照组,初生窝重分别比对照组提高了14.88%、6.89%、12.31%、24.48%,弱仔率分别降低了53.44%、36.39%、87.37%、62.78%,尽管均未达到显著差异程度,但说明后备期饲粮中使用苜蓿草粉对妊娠期母猪产仔数及仔猪健康有良好的后续效应,后备期用5%苜蓿草粉妊娠期使用20%苜蓿草粉效果最佳。综合得出,后备期添加5%的苜蓿草粉不会影响后备母猪生长但会提高发情率,后备期添加5%草粉妊娠期不添加时,母猪的繁殖效果也得到改善;妊娠期添加20%的苜蓿草粉产活仔率和初生窝重最佳。

关键词:

后备母猪,

妊娠母猪,

产仔数,

初生窝重

Abstract: The objective of this study was to explore the effects of different proportions of alfalfa meal in the diet of replacement gilts and pregnant sows on production and reproductive performance. 640 healthy gilts (Landrace×Large white) 110 days of age and 45 kg live weight were randomly divided into four treatment groups; control group (0% alfalfa meal), 5% alfalfa meal group, 10% alfalfa meal group and 15% alfalfa meal. Each treatment was replicated 4 times with 40 pigs in each replicate. The gilts offered 5% alfalfa meal had the best daily weight gain and estrus percentage. These animals were selected for on-going assessment and divided into a control group-Ⅰ(0% alfalfa meal), 10% alfalfa meal group, 15% alfalfa meal group and 20% alfalfa meal group following estrus and artificial insemination. The replacement gilts in the initial control group were retained in the control group (0% alfalfa meal) during the gestation period. There were 5 treatments with 4 replicates each treatment and 3 pigs in each replicate during pregnancy. The results showed that in replacement gilts weighing 45-70 feed intake of the alfalfa meal groups was lower than the control group, with greater reductions as alfalfa meal proportion increased. The daily gain and feed conversion rate in the 5% alfalfa meal group were significantly higher than those of 10% and 15% alfalfa meal groups (P<0.05), however, there were no differences between 5% alfalfa and control group. The weight gain cost of the 5% alfalfa meal group was lower than the control group. At 70-130 kg live weight, both feed intake and the daily gain in the three alfalfa meal groups were lower than the control group; the 10% and 15% alfalfa meal groups were significantly lower than the control group (P<0.05), declining linearly as alfalfa meal increased. The F/G (ratio of feed to gain) and the weight gain cost of the 3 alfalfa meal groups were higher than the control group, and had an increasing tendency with increasing % of alfalfa meal in the diets; the 15% alfalfa meal group was significantly higher than the control group (P<0.05). The estrus rate of gilts in the 5% alfalfa group was improved, but there were no difference among the 4 treatments. In pregnancy, the back fat thickness of the all alfalfa meal groups were significantly higher than the control group and the control group- Ⅰ(P<0.05). The live birth litter size of control group-Ⅰand the 10%, 15%, 20% alfalfa meal groups was significantly higher than that of control group, and the newborn litter weight was increased by 14.9%, 6.9%, 12.3% and 24.5% respectively, while the % of weak piglets declined by 53.44%, 36.39%, 87.37% and 62.78%, respectively. It was concluded that the growth performance of gilts fed 5% alfalfa meal was not affected but estrus rate and reproductive performance were improved. During pregnancy, live birth litter size, birth litter weight and piglets' health were greatest in the group fed 20% of alfalfa meal in the diet.

Key words:

replacement gilts,

pregnant sows,

number born,

newborn litter weight

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齐梦凡, 娄春华, 朱晓艳, 陈文雪, 史莹华, 王成章. 不同苜蓿草粉水平对初产母猪生产和繁殖性能的影响[J]. 草业学报, 2018, 27(10): 158-170.

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›› 2010, Vol. 18 ›› Issue (3): 462-468.DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2010.03.028

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苜蓿草粉对肉兔生产性能和肌肉氨基酸含量的影响

陈继红1,2, 王成章1, 严学兵1, 史莹华1, 王彦华1, 潘俊良1

  

1. 河南农业大学牧医工程学院, 河南, 郑州, 450002;2. 河南农业职业学院, 河南, 郑州, 451450

收稿日期:2009-05-27

修回日期:2010-05-06

出版日期:2010-06-15

发布日期:2010-06-15

通讯作者:

王成章,E-mail:wangchengzhang@263.net

作者简介:陈继红(1975- ),女,河南许昌人,硕士,研究方向为动物营养与饲料,E-mail:redhabbit@sina.com

基金资助:现代农业产业技术体系建设专项资金(nycytx-37);河南省农业成果转化项目(082201110001)资助

Effect of Alfalfa Meal on Growth and Meat Amino Acid Content of Meat Rabbit

CHEN Ji-hong1,2, WANG Cheng-zhang1, YAN Xue-bing1, SHI Ying-hua1, WANG Yan-hua1, PAN Jun-liang 1

  

1. College of Animal Husbandry and Veterinary, Henan Agricultural University, Zhengzhou, Henan Province, 450002, China;2 .Henan Vocational College of Agriculture, Zhengzhou, Henan Province, 451450, China

Received:2009-05-27

Revised:2010-05-06

Online:2010-06-15

Published:2010-06-15

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摘要/Abstract

摘要： 采用随机区组设计,将120只日本大耳白兔(Dryctolagus cuniculus)分为6个组,分别在饲粮中添加0%(对照组)、20%(试验1组)、30%(试验2组)、40%(试验3组)、50%(试验4组)和60%(试验5组)的苜蓿(Medicagosativa L.)草粉,试验期45d,测定饲喂不同水平苜蓿草粉饲粮,以观察肉兔的主要生产性能指标和肌肉中氨基酸含量变化。结果表明:试验组采食量、日增重、料重比均优于对照组,其中以试验4组最佳;除试验Ⅴ组外,其他试验组的屠宰率和全净膛屠宰率均高于对照组,但各组间差异不显著而肝脏重和脾脏重随苜蓿草粉添加量的升高依次增加,各试验组均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于对照组;随苜蓿草粉添加量的增大,肉兔肌肉内总氨基酸量、鲜味氨基酸和必需氨基酸有升高的趋势,改善了肉的风味,提高了肉的营养价值。因此认为,在肉兔饲粮中苜蓿草粉比例在50%左右时有提高生产性能、改善肌肉品质的作用。

关键词:

苜蓿草粉,

肉兔,

生长性能,

氨基酸

Abstract: The effects of alfalfa meal on the growth and meat quality of meat rabbit were studied by a randomized block experiment with 120 weaned Japanese big ear rabbits(initial BW=800±20 g) which were divided into 6 groups with different alfalfa meal levels(1: 0%,2: 20%,3: 30%,4: 40 %,5: 50%,and 6: 60%),5 replicates in each group,and 4 rabbits for each replicate.The results showed that: The rabbits fed with alfalfa meal were superior in the average daily feed intake,average daily gain,and feed-weight ratio in comparison with control group.The group 4 had the best production performance among 5 test groups.The dressing percentage and eviscerated dressing percentage of tested groups were higher than those of control group except the group 5;however there were no significant differences among six groups.The weights of liver and spleen were increased with the alfalfa meal level increasing,and those were significantly or very significantly higher than those of control group.Along with the increase of alfalfa meal level,the contents of total amino acids,essential amino acids,and tasty amino acids in meat were increased indicating improvement of the meat flavor and nutritional value.According to the results of this study,it is suggested that adding 50% alfalfa meal in diet could improve the growth and the meat quality of meat rabbit.

Key words:

Alfalfa,

Meat rabbit,

Production performance,

Amino acid

中图分类号: 

S816.51

S829.1

引用本文

陈继红, 王成章, 严学兵, 史莹华, 王彦华, 潘俊良. 苜蓿草粉对肉兔生产性能和肌肉氨基酸含量的影响[J]. , 2010, 18(3): 462-468.

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